Bukketorn - Gojibær
I et tillæg til Fyens Stiftstdende i weekenden læste jeg om gojibær. Jeg fandt hurtigt ud af, at det er frugten af almindelig bukketorn. Jeg har altid troet,at hele denne plante var giftig, hvilket også megen botanisk litteratur af ældre dato hævder. Da jeg jo nok må revidere min opfattelse, vil jeg gerne spørge, om der er nogen, der har erfaring med opsamling, spisning og tørring af bærrene. I et hegn få meter fra vores hus er der masser af bukketorn. Jeg har altid været lidt irriteret på den, men nu skal jeg måske i stedet glæde mig, til jeg kan høste bærrene til efteråret? Venlig hilsen Jørgen |