Det ER da kantareller?
Hej Jeg er for nylig begyndt at samle spisesvampe, og er for 1. gang stødt på et "hot spot" for hvad jeg er rimelig sikker på er kantareller. Se foto.De er alle fundet under forholdsvis ung egebevoksning nær Hadsten i Østjylland. Grunden til en lille tvivl er, at der ikke er en udpræget duft af abrikos, og ved prøvesmagning (i rå tilstand) synes jeg heller ikke at de er specielt "pebrede" i smagen. Måske fordi de er forholdsvis store eksemplarer? Og måske er netop dét grunden til at andre ikke har plukket dem? Kan nogen bekræfte at det ER kantareller, og i givet fald kan jeg så fryse en del af dem til senere brug, eller er der en bedre metode til at "gemme" dem? På forhånd tak |