Hvorfor ser man Esparsette (Onobrychis viciifolia) alle vegne?
Esparsetten, som blev dyrket i midten af 1700 tallet i Danmark, men som aldrig fik større udbredelse,og som kun findes vildtvoksende på Høje Møn. Den ses nu mange steder ved nyanlagte vejkanter og volde samt jernbaneskråninger. Er det fordi, der er kommet flere økologiske landmænd? I "Folk & Flora" står der at Esparstten som kvægfoder sætter mælkeydelsen op, men at man ikke skal give hestene for meget, da de bliver for fede. Er der nogen der har en forklaring på, hvorfor den ses så udbredt nu? |