Forside» I samarbejde med Naturhistorisk Museum Aarhus Log ind | Opret profil | Hjælp
fyld
20. august 2019
 

Forum

Forumoversigt | Start ny tråd | Seneste tråde | Aktive tråde | Ubesvarede tråde | Retningslinjer


Side 1 af 1 - Gå til side 1

 

Navn Forum -> Naturgastronomi -> Seneste tråde | Aktive tråde | Ny tråd | Ubesvarede tråde

Poul Evald Hansen
Tågetragthat som spisesvamp (Læst 1206 gange) Postet d. 13-10-13 kl. 06:58
I Morten Langes svampebog stod den anført som spiselig og god. Den lidt sødligt-gasagtige lugt afskrækker i alt fald mig.

Hvordan er opfattelserne af Tågetragthat som spisesvamp.

Besvar | Kommentér

Torbjørn Borgen

Svaraktivitet:
    
(4)
#1 Svar postet d. 13-10-13 kl. 07:10. Emne: Tågetragthat som spisesvamp
Jeg skal ikke nyde noget her. Der er en del tilfælde af overfølsomhedsreaktioner på den, også som tilberedt. Som ung spiste jeg den meget, men min ene bror kunne ikke tåle den. Det kunne jeg muligvis heller ikke, da jeg som meget aktiv og alsidig svampespiser dengang ofte fik "maveforkølelse", set i bagklogskabens lys kunne det sagtens være Tåge-tragthat, selvom jeg ikke dengang forbandt denne art med mine "maveforkølelser"

vh, Torbjørn

[Accepteret svar]

Besvar | Kommentér

Ole B. Lyshede

Svaraktivitet:
    
(10)
#2 Svar postet d. 13-10-13 kl. 09:22. Emne: Tågetragthat som spisesvamp
Første gang, jeg spiste Tåge-Tragthat, blev jeg syg. Honningsvamp indgik også i retten, så de kan have virket sammen. Senere har jeg spist den igen nogle gange, men først efter afkogning i vand, som kasseres. Da har jeg ikke haft problemer, men man kan ikke være i køkkenet under afkogningen. En forfærdelig kvalm lugt forhindrer det. Så nu er jeg stoppet. Det med afkogning gælder for mig også Honningsvamp. Den spiser jeg normalt heller ikke, men eddikesyltning af små, ikke udsprungne svampe er lækkert.

Ole

Ole

[Accepteret svar]

Besvar | Kommentér

Anna Wierød
#3 Kommentar postet d. 26-10-14 kl. 15:01. Emne: Tågetragthat som spisesvamp
Hvor længe koger du den? Bare sådan lige et hurtigt opkog eller en længere omgang? Og så steges bagefter og normal stuvning, eller hvordan har du gjort?

Besvar | Kommentér

Ole B. Lyshede

Svaraktivitet:
    
(10)
#4 Svar postet d. 26-10-14 kl. 15:28. Emne: Tågetragthat som spisesvamp
Ca. 5 minutter efter at kogning er gået i gang. Og bagefter steges eller, hvad man nu foretrækker.

Ole

[Accepteret svar]

Besvar | Kommentér

Side 1 af 1 - Gå til side 1

 




Email notificering
Du modtager en e-mail når dit indlæg besvares



Klik her for avanceret søgning i observationerne


Om www.fugleognatur.dk | Indhold | Vilkår | Kvalitetssikring | Hjælp | Retningslinier | Ordforklaring | Persondatapolitik | Translator