Forside» I samarbejde med Naturhistorisk Museum Aarhus Log ind | Opret profil | Hjælp
fyld
19. september 2020
 

Forum

Forumoversigt | Start ny tråd | Seneste tråde | Aktive tråde | Ubesvarede tråde | Retningslinjer


Side 1 af 1 - Gå til side 1

 

Navn Forum -> Svampe og mykologi -> Seneste tråde | Aktive tråde | Ny tråd | Ubesvarede tråde

Ole Faaborg
Trøffelmarineret.....? (Læst 881 gange) Postet d. 09-11-13 kl. 16:24
Så er der tilbud torsdag i REMA 1000 på dansk trøffelmarineret kalveroast.

Jeg har forgæves søgt oplysninger om hvilke/n trøffel, der indgår i marinaden.

I et af de første numre af SVAMPE var der en find afsløring af madsvindel med ''trøfler''. Mange var med ristede maggi-terninger og ikke nogen antydning af ægte trøfler. Der var endda brugt bovister i nogle produkter.

Kulinariske etablissementer har p.t. en mani med det ''trøffelmarinerede''.

ER der nogen der har lyst at checke op på det?

Man kan få trøffelolie alle vegne - uden spor af indhold.

Besvar | Kommentér

Ole Faaborg
#1 Kommentar postet d. 09-11-13 kl. 16:36. Emne: Trøffelmarineret.....?
Kig lidt på

- se linket HER

2,4-dithiapenthane hedder smagsstoffet.

Velbekomme.

Besvar | Kommentér

Side 1 af 1 - Gå til side 1

 




Email notificering
Du modtager en e-mail når dit indlæg besvares

Naturbasen ID

Kan du hjælpe med at bestemme arten herunder og færdigøre observationen?



Klik på billedet for mere information





Klik her for avanceret søgning i observationerne


Om www.fugleognatur.dk | Indhold | Vilkår | Kvalitetssikring | Hjælp | Retningslinier | Ordforklaring | Persondatapolitik | Translator