Forside» I samarbejde med Naturhistorisk Museum Aarhus Log ind | Opret profil | Hjælp
fyld
19. juni 2021
 

Forum

Forumoversigt | Start ny tråd | Seneste tråde | Aktive tråde | Ubesvarede tråde | Retningslinjer


Side 1 af 1 - Gå til side 1

 

Navn Forum -> Naturgastronomi -> Seneste tråde | Aktive tråde | Ny tråd | Ubesvarede tråde

Tamara Lara Furrer
Mælkebøtte blomst (Læst 1695 gange) Postet d. 19-04-14 kl. 14:27
Hej og god påske! Jeg vil høste mælkebøtte blomsterne i min smukke gule have og tørre dem til the, men jeg vil gerne vide om de mister deres medicinske egenskaber ved tørring?



Besvar | Kommentér

Lars Peter Pedersen
#1 Kommentar postet d. 19-04-14 kl. 14:45. Emne: Mælkebøtte blomst
Det tror jeg ikke. Men hvorfor ikke bruge hele planten: - se linket HER.

Hilsen

LP

Besvar | Kommentér

Tamara Lara Furrer
#2 Kommentar postet d. 20-04-14 kl. 07:19. Emne: Mælkebøtte blomst
Hej Lars, det har jeg også forsøgt, men det er ikke lykkedes mig at få hverken rod eller blade til at smage specielt godt. Men hvis du har en rigtig god opskrift kan det ændre sig?

Besvar | Kommentér

Mats H. G. Gustafsson
#3 Kommentar postet d. 16-09-14 kl. 17:07. Emne: Mælkebøtte blomst
A. Mælkebøtteblade som er udviklet i mørke har ikke fuldt så bitter smag som de friskgrønne.

1. Grav mælkebøtterne op med så meget rod som muligt,

3. plant i kasser/krukker/bede,

4. dæk med låg/sort plastik sådan at lys men ikke luft lukkes ude.

5. vand på

6. vent

7. høst

B.En kaffelignende (siger nogle) drik kan laves af tørrede og ristede mælkebøtterødder. Mængden af bitterstoffer reduceres en anelse.

1. Skær de tørre eller næsten tørre rødder i stykker og

2. lad dem blive lidt lysbrune i 150 graders ovn

3. Kværn dem så (de er lidt seje så det kan være svært - prøv food-processor eller mandelkværn)

4. og ned i kogende vand

5. lad få et opkog og

6. lad stå (på kande) i mindst 10 minuter og

7. filtrer

De tørre rødder har en holdbarhed på mindst et år.

vh,

Mats

Besvar | Kommentér

Erik Nielsen
#4 Kommentar postet d. 16-09-14 kl. 17:15. Emne: Mælkebøtte blomst
Blomsterne mister ikke virkningen ved tørring. Dog skal tørringen være hurtig og effektiv i mørke. Ikke over 37 grader C. Høstes den første dag de springer ud, ellers går de nemt i frø under tørringen.

Mvh. Erik

Besvar | Kommentér

Mats H. G. Gustafsson
#5 Kommentar postet d. 16-09-14 kl. 17:30. Emne: Mælkebøtte blomst
Og jeg må lige tilføje at de blegede blade er tænkt som salatmateriale, ikke til te. Der er det nok blomsterne som er mest egnede.

vh,

Mats

Besvar | Kommentér

Side 1 af 1 - Gå til side 1

 




Email notificering
Du modtager en e-mail når dit indlæg besvares



Klik her for avanceret søgning i observationerne


Om www.fugleognatur.dk | Indhold | Vilkår | Kvalitetssikring | Hjælp | Retningslinier | Ordforklaring | Persondatapolitik | Translator