Forside» I samarbejde med Naturhistorisk Museum Aarhus Log ind | Opret profil | Hjælp
fyld
9. maj 2021
 

Forum

Forumoversigt | Start ny tråd | Seneste tråde | Aktive tråde | Ubesvarede tråde | Retningslinjer


Side 1 af 1 - Gå til side 1

 

Navn Forum -> Naturgastronomi -> Seneste tråde | Aktive tråde | Ny tråd | Ubesvarede tråde

Ebbe Kristensen
Sødskærm (Læst 1223 gange) Postet d. 19-05-15 kl. 13:49
Har tænkt lidt

Nu det Nordiske køkken er så populært, og lakridssmag lige så ................

Er der nogen der har prøvet, eller hørt om Sødskærm og den udprægede lakridsduft, er til anvendelse i mad?

Blade - skærm (a.la. hyldeblomst måske), frø???

Bare en tanke, og lidt nysgerrighed

VH. Ebbe

Sødskærm (Har tænkt lidt :)

Nu det Nordiske køkken er så populært, og lakridssmag lige så ................
)
Ebbe Kristensen har vedhæftet dette billede
Klik på billedet for original størrelse (662 x 800)
Kommentér

Michael Winther
#1 Kommentar postet d. 19-05-15 kl. 14:02. Emne: Sødskærm
Jeg har brugt de grønne frøkapsler i te, det er godt

Kommentér

Kim Petersen
#2 Kommentar postet d. 19-05-15 kl. 14:08. Emne: Sødskærm
Ja, den kan da godt anvendes til madbrug, bladene kunne jo anvendes i salater.

Og de grønne frø kan spises direkte fra planten, som var det lakridspastiller, det plejer jeg selv at gøre, da jeg har den stående i haven.

Kommentér

Simon Haarder
#3 Kommentar postet d. 19-05-15 kl. 14:20. Emne: Sødskærm
Fungerer også glimrende som snaps! Lidt henad kongen af danmark bolsjer.

Kommentér

Ebbe Kristensen
#4 Kommentar postet d. 19-05-15 kl. 14:45. Emne: Sødskærm

Takker de 3 Herre, for glimmerende indlæg .

Vil prøve jeres forslag

Må absolut prøve den som bl.a. krydderi.

VH. Ebbe



Kommentér

Kim Petersen
#5 Kommentar postet d. 19-05-15 kl. 15:30. Emne: Sødskærm
Du får lige et link, hvor du kan læse om lidt flere anvendelser af urten - se linket HER

Bladene kunne jo f.ex. hakkes som "det grønne drys" f.ex. til is, eller blandes sammen med smør og meget mere

Kommentér

Ebbe Kristensen
#6 Kommentar postet d. 20-05-15 kl. 09:52. Emne: Sødskærm
Hej Kim

Mange, mange tak for linket

Vh. Ebbe

Kommentér

Aksel Jørgensen
#7 Kommentar postet d. 20-05-15 kl. 10:13. Emne: Sødskærm
Den er god til urtete, en af de urter som bruges en del på Kongskilde Friluftsgård til diverse naturprogrammer.

Søllerød Kro plejer at hente den i en nærliggende bevoksning. Hvad de bruger den til har jeg ikke fået oplyst.

Kommentér

Side 1 af 1 - Gå til side 1

 




Email notificering
Du modtager en e-mail når dit indlæg besvares



Klik her for avanceret søgning i observationerne


Om www.fugleognatur.dk | Indhold | Vilkår | Kvalitetssikring | Hjælp | Retningslinier | Ordforklaring | Persondatapolitik | Translator