Forside» I samarbejde med Naturhistorisk Museum Aarhus Log ind | Opret profil | Hjælp
fyld
9. maj 2021
 

Forum

Forumoversigt | Start ny tråd | Seneste tråde | Aktive tråde | Ubesvarede tråde | Retningslinjer


Side 1 af 3 - Gå til side 1 2 3

 Næste side | >>

Navn Forum -> Naturgastronomi -> Seneste tråde | Aktive tråde | Ny tråd | Ubesvarede tråde

Sofus Ryge Petersen
Japan-pileurt i maden (Læst 3052 gange) Postet d. 12-08-15 kl. 12:13
Det er netop gået op for mig, at man kan spise Japan-pileurt (stænglen) og at den skulle være ganske udmærket.

Er der nogen der har erfaringer på området?

Mvh Sofus

Besvar | Kommentér

Aksel Jørgensen
#1 Kommentar postet d. 03-09-15 kl. 09:20. Emne: Japan-pileurt i maden
Er det begge arter af storbladede Falopia? eller? Hvordan tilbereder du den?

Besvar | Kommentér

Ole B. Lyshede

Svaraktivitet:
    
(10)
#2 Svar postet d. 03-09-15 kl. 09:34. Emne: Japan-pileurt i maden
Se denne bog: J.S. Bjørndal & J.A. Swane, 2015. SANK - Spis af naturens køkkenhave. Der er opskrifter i.

Ole

[Accepteret svar]

Besvar | Kommentér

Poul Evald Hansen

Svaraktivitet:
    
(2)
#3 Svar postet d. 03-09-15 kl. 09:47. Emne: Japan-pileurt i maden
Mon det er lige så håbløst som at få folk til at spise Skvalderkål?

[Accepteret svar]
Besvar | Kommentér

Jan Fischer Rasmussen

Svaraktivitet:
    
(1)
#4 Svar postet d. 03-09-15 kl. 10:04. Emne: Japan-pileurt i maden
Der er jo lidt mere mad i et skud af Fallopia end i Aegopodium så måske...

I øvrigt kender jeg da en del, der spiser skvalderkål, det batter dog ikke rigtig noget.

Håber ikke Fallopia-mad bliver så populært, at flere begynder at dyrke dem med det formål...

[Accepteret svar]

Besvar | Kommentér

Linda Kjær-Thomsen

Svaraktivitet:
    
(1)
#5 Svar postet d. 03-09-15 kl. 10:33. Emne: Japan-pileurt i maden
Den kan tilsyneladende bruges som rarbaber-erstatning

- se linket HER

[Accepteret svar]

Besvar | Kommentér

Sofus Ryge Petersen
#6 Kommentar postet d. 03-09-15 kl. 12:39. Emne: Japan-pileurt i maden
Tak for svarene. Jeg har fundet en del opskrifter og beskrivelser på forskellige blogs og i artikler, men smager det mon også godt? Jeg syntes jo skvalderkål er et godt eksempel på en af de urter der anprises, men som reelt er af tvivlsom kulinarisk værdi når man benytter den. Nu er der jo lidt tid til der kan høstes friske skud af pileurt, så jeg fisker bare efter om det er besværet værd at forberede en høst i næste sæson?

Besvar | Kommentér

Poul Evald Hansen

Svaraktivitet:
    
(2)
#7 Svar postet d. 03-09-15 kl. 12:44. Emne: Japan-pileurt i maden
Ja, er den værd at spise. Skvalderkål er ikke noget at skrive hjem om. Det spæde, friske blade kan dog gå an.

Besvar | Kommentér

Aksel Jørgensen

Svaraktivitet:
    
(5)
#8 Svar postet d. 10-05-16 kl. 14:05. Emne: Japan-pileurt i maden
Forsøgte med 5-6 skud forleden, det er noget surt stads. Hvis man kan lide at spise almindelig syre Rumex acetosa, så giver det en ide om smagen.

[Accepteret svar]
Besvar | Kommentér

Sofus Ryge Petersen
#9 Kommentar postet d. 10-05-16 kl. 14:17. Emne: Japan-pileurt i maden
Tak for meldingen -jeg er ikke vild med "surt stads", så jeg tror jeg lader dem stå.

Mvh Sofus

Besvar | Kommentér

Side 1 af 3 - Gå til side 1 2 3

 Næste side | >>




Email notificering
Du modtager en e-mail når dit indlæg besvares



Klik her for avanceret søgning i observationerne


Om www.fugleognatur.dk | Indhold | Vilkår | Kvalitetssikring | Hjælp | Retningslinier | Ordforklaring | Persondatapolitik | Translator