|
|
|
Planteliste - guide til vilde spiselige planter; Miljøstyrelsen
Miljøstyrelsen har udarbejdet en liste over en række vilde planter, som kan markedføres som fødevarer (og spises uden kendte risici), planter der kun bør spises i små mængder og planter som man helt bør undgå. Man kan klikke på de enkelte planter og få detaljerede oplysninger. Jeg har tidligere bidraget til dette forum med Hvidmelet Gåsefod (som jeg har spist en hel del af). Her kan man læse hvorfor man kun bør spise små mængder - eller helt undgå at spise denne plante: www.foedevarestyrelsen.dk...Hvidmelet_gaasefod_blade Se hele listen her: www.foedevarestyrelsen.dk...default Listen er en påmindelse om, at selvom nogle vilde planter bliver spist og nogle af dem måske optræder i diverse tidskrifter - så bør man være forsigtig. Forslag til brug af vilde planter på denne side er naturligvis heller ikke et udtryk for at det er sikkert at spise dem. Hjulkrone er et "overraskende" eksempel på en plante som Miljøstyrelsen helt fraråder at man spiser. Planten indeholder kræftfremkaldende stoffer. www.foedevarestyrelsen.dk...Hjulkrone_blomster_og_blade Mvh. Jens |
