Et svampetip...
Her hvor jeg bor har vi ikke kun "sand på gulvet" vi har ofte sand på og i de indsamlede svampe, især Alm. Kantarel, Blomkålssvamp, og Ægte Ridderhat. Dette ærgelige problem har jeg løst! Jeg bruger en salatslynge... Efter jeg har renset svampene, lægger jeg dem ned i slyngens skål, dækker med vand. Svampene flyder ovenpå og sandet falder til bunds (nulder dem lidt). Hælder vandet fra og gentager processen 1-2 gange. Herefter slynger jeg svampene, hælder vandet fra og slynger igen. Vupti! Knastørre og lækre svampe :-) Buk & Pluk. Torben. Fanø. |